うどんを時間にあわせて茹でる。

京ねぎ、しらすをごま油で炒める。

長芋をすってつゆの素大1入れて混ぜる。

茹だったうどんは水洗いして皿に盛る。

3、2と海苔とごまをのせて好みの味にしたつゆの素をかけて出来上がり。