なすを乱切りにしラップをして３分レンジで加熱する。
トマトもざく切りにする。

耐熱皿に①のなすとトマトの半量を敷きピザソースをかける。
残りの①をのせピザソース、チーズをのせる。

トースターでチーズが溶けるまで加熱しパセリを振りかける。