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♪さつま芋ごはん
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♪さつま芋ごはん-レシピのメイン写真

♪さつま芋ごはん

イズミルミル
イズミルミル @cook_40054671

さつま芋と、お米と一緒に炊くだけでほんのり甘くてホックホクのさつま芋ごはんができま~す!
このレシピの生い立ち
☆秋らしいご飯が食べた~い!だけど、栗ごはんは栗の皮を剥くのがめんどくさ~い!ってことで美味しいさつま芋で作ってみました。

さつま芋と、お米と一緒に炊くだけでほんのり甘くてホックホクのさつま芋ごはんができま~す!
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イズミルミル @cook_40054671

さつま芋と、お米と一緒に炊くだけでほんのり甘くてホックホクのさつま芋ごはんができま~す!
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☆秋らしいご飯が食べた~い!だけど、栗ごはんは栗の皮を剥くのがめんどくさ~い!ってことで美味しいさつま芋で作ってみました。

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材料

3~4人分
  • 米 2合
  • さつま芋 200g
  • 水 2カップ
  • 調味料
  • 塩 小匙1
  • 酒 大匙3
  • みりん 大匙2
  • お好みで
  • 塩昆布または黒塩ごま 少々
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作り方

  1. 1

    さつま芋はよく洗って1.5センチ角くらいに切り、水にさらす。(皮つきのままです)

    • ♪さつま芋ごはん作り方1写真
  2. 2

    米はふつうに水加減し、そこへ1のさつま芋の水をきったものを入れる。調味料を入れ、一混ぜして、普通に炊く

    • ♪さつま芋ごはん作り方2写真
  3. 3

    炊けました~!色がきれいです♡

    • ♪さつま芋ごはん作り方3写真
  4. 4

    さつま芋をくずさないようにご飯をまぜ、お茶碗によそい、上に塩昆布をのせる。

    • ♪さつま芋ごはん作り方4写真

コツ・ポイント

☆さつま芋を水にさらしてアクを抜くこと!
☆いつものご飯を炊くときと同じ水加減でOK

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イズミルミル
イズミルミル @cook_40054671
2014/11/23 04:39に公開
ヨーグルト酵母、ぶどう、みかん酵母などでパンを作っています。酵母液を料理にも活用しています。冷蔵庫の中は、酵母たちでいっぱいです。
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このレシピのキーワード

ご飯 さつま芋 塩こんぶ 酒 ゴマ 米

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