具沢山卯の花

具沢山卯の花-レシピのメイン写真

具沢山卯の花

✴︎ChiNa✴︎ @cook_40273157

具沢山！な卯の花\( ˆoˆ )/
甘めの味付けです♡
このレシピの生い立ち
おばあちゃんが昔よく作ってくれた卯の花が食べたくなったので,,,

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おばあちゃんが昔よく作ってくれた卯の花が食べたくなったので,,,

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具沢山！な卯の花\( ˆoˆ )/
甘めの味付けです♡
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おばあちゃんが昔よく作ってくれた卯の花が食べたくなったので,,,

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材料

４人分

おから３００g
人参１cm
椎茸２枚
牛蒡１０cm
糸蒟蒻８０g
乾燥ひじき大１
長葱１/２本
※出し汁３００cc
※酒大３
※砂糖大３
※みりん大３
※醤油大３

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作り方

1
野菜を切る
牛蒡は削ぎ切りにし、アク抜きして、水気を切る
2
長葱はみじん切りする
3
ひじきは水で戻し、水気を切る
4
糸蒟蒻はよく洗い、細かく切る
5
深めのフライパンに少量の油をしき、中火で熱して、人参、椎茸、牛蒡を炒める
6
糸蒟蒻、ひじきを加える
7
おからを加える
8
今回使用したおから３００g
9
※調味料を加える
煮汁がなくなり、しっとりするまで炒める
仕上げに長葱を加え、よく炒め合わせたら、完成\( ˆoˆ )/

コツ・ポイント

仕上げに長葱を加えると、葱の香りが広がって美味しくなります\( ˆoˆ )/
具はお好みで♡油揚げやちくわを入れても◎

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✴︎ChiNa✴︎ @cook_40273157

2014/07/27 07:38に公開

４歳と１歳半の男の子のママです♡野菜が苦手な息子達＆旦那に悪戦苦闘しながら毎日頑張ってお料理しています\( ˆoˆ )/

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このレシピのキーワード

おからごぼうひじきしいたけにんじん酒糸こんにゃく長ネギ

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