✩の材料をボールに合わせ、鶏肉に揉み込む。そのまま30分程漬け込む。

玉ねぎ、パプリカを薄くスライスして塩少々で揉み、10分程置く。水気をよくきる。

フライパンにサラダ油を熱し、①の鶏肉を皮面から中火で焼く。焦げ目が付いたら裏返し、蓋をして中まで火を通す。

ココット皿に横半分にカットしたカマンベールチーズ、②を入れ、焼いた鶏肉をそぎ切りにして、皮を上にしてのせる。

チーズがとろけるまでオーブントースターで3分程加熱する。

加熱後かいわれ大根を添える。