おからココアパウンド★バター不使用

おからココアパウンド★バター不使用-レシピのメイン写真

おからココアパウンド★バター不使用

発酵家族 @85kazoku

ヘルシーなおからを使ったパウンドケーキ。おからが入っているとは思えないおいしさ！
このレシピの生い立ち
ヘルシーでクリスマスらしいお菓子を作りたくて考えました。バターを使わず、甘さも控えめなので、授乳ママでも食べやすいケーキです。
おからが入っていますが、気にならないのがうれしいです。

ヘルシーなおからを使ったパウンドケーキ。おからが入っているとは思えないおいしさ！
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ヘルシーでクリスマスらしいお菓子を作りたくて考えました。バターを使わず、甘さも控えめなので、授乳ママでも食べやすいケーキです。
おからが入っていますが、気にならないのがうれしいです。

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発酵家族 @85kazoku

ヘルシーなおからを使ったパウンドケーキ。おからが入っているとは思えないおいしさ！
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ヘルシーでクリスマスらしいお菓子を作りたくて考えました。バターを使わず、甘さも控えめなので、授乳ママでも食べやすいケーキです。
おからが入っていますが、気にならないのがうれしいです。

ヘルシーなおからを使ったパウンドケーキ。おからが入っているとは思えないおいしさ！
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ヘルシーでクリスマスらしいお菓子を作りたくて考えました。バターを使わず、甘さも控えめなので、授乳ママでも食べやすいケーキです。
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材料

★薄力粉(ドルチェ) 100ｇ
★ベーキングパウダー小さじ1
★ココアパウダー 20ｇ
★砂糖(三温糖) 50ｇ
■おから(生) 70ｇ
■ラム酒(もしくはブランデー) 大さじ1
■豆乳(無調整) 100ｇ
■植物油 30ｇ

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作り方

1

オーブンは160℃に予熱しておく。パウンド型に耐熱紙を敷く。
2
★の材料をボールに入れる。■材料は別のボールに入れる。
3
★のボールに入れた材料を泡だて器でよく混ぜる。
4
■のボールに入れた材料を泡だて器でよく混ぜる。
5
★のボールによく混ぜた■の材料を加え、ヘラでよく混ぜる。
6
型に入れてオーブンで焼く（160℃30分）竹串をさして生地がつかなければできあがり。

コツ・ポイント

焼きあがったケーキは網の上に移し、耐熱紙を上に乗せて自然に冷ます。
冷めたらラップで包んでおく。
オレンジピール（25ｇ）を加えてもおいしい。

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発酵家族 @85kazoku

2014/12/19 20:49に公開

3児の母、醸造科卒の知識と元研究職、主婦の経験をいかした合理的な家事・発酵食品レシピ・パン焼きの出張講師。子供の発達障害で悩むお母さんに寄り添ったレシピを研究中。クックパッドアンバサダー2021

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このレシピのキーワード

パウンドケーキ豆乳おからココア薄力粉ラム酒ブランデー

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