タルトの材料すべてをボウルに入れてよくこね、ひとまとまりになったら、手でタルト型に沿うようにのばす。

フォークで生地に穴を開け、重しをして180度に予熱しておいたオーブンで15分焼き、冷ましておく。

りんごの半分を薄くスライス、残りを銀杏切りにし、コンポートの材料すべてを鍋に入れ、弱火でリンゴが透き通るまで火をとおす。

さつまいもは皮をむき薄切りにし、小鍋でバターで炒めたら、牛乳、砂糖、3の煮汁を加えて煮て、マッシュしながら水分を飛ばす。

タルトに４の半分を伸ばし入れ、３のコンポートの銀杏切りしたものをのせる。

残りのさつまいもクリームをのせたら、残りのスライスリンゴを綺麗に並べ、180度のオーブンで25分焼く。

17/02/18

話題入りしました☆