真っ赤なペーストパスタ

ひとみーなmama @cook_40074340
ローストしたパプリカを使ったソースは甘さがありクリーミーで子供もおいしく食べれます^^
このレシピの生い立ち
ローストした野菜は甘みもあり子供もたくさん食べてくれるので、色もきれいな赤パプリカをつかってレシピを考えてみました。
真っ赤なペーストパスタ
ローストしたパプリカを使ったソースは甘さがありクリーミーで子供もおいしく食べれます^^
このレシピの生い立ち
ローストした野菜は甘みもあり子供もたくさん食べてくれるので、色もきれいな赤パプリカをつかってレシピを考えてみました。
作り方
- 1
赤パプリカを250度のオーブンで約40~50分焼く。オーブンの外に出し冷ましておく。
- 2
①のパプリカの皮を剥き中の種を取る。
- 3
②と残りの材料を全てミキサーにかけペースト状にする。塩コショウで味付けをする。
- 4
③で作ったペーストとパスタを茹でたお湯30ccとパスタを素早く混ぜる。
- 5
お皿にパスタを盛りお好みでパルメザンチーズをかける。
- 6
ローストしたナスのペーストレシピものせてます^^ID20269788
コツ・ポイント
赤パプリカは写真のように周りが黒くなり柔らかくなっていればオーブンから出してください。
辛さがほしいときは③の工程でチリもいっしょにミキサーにかけてください。
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