あんこと抹茶クリームケーキ
おとめちん @cook_40056243
お誕生日なのにこのケーキをリクエストされたほど、我が家では絶賛のケーキです。外国の方にも受けが良かったですよ！
このレシピの生い立ち
抹茶大好き1番目さん。甘い物苦手な2番目さん。あんこ大好き3番目さん。和のケーキ反対の旦那さん。みんなで食べられるように工夫して出来たケーキです。
あんこと抹茶クリームケーキ
お誕生日なのにこのケーキをリクエストされたほど、我が家では絶賛のケーキです。外国の方にも受けが良かったですよ！
このレシピの生い立ち
抹茶大好き1番目さん。甘い物苦手な2番目さん。あんこ大好き3番目さん。和のケーキ反対の旦那さん。みんなで食べられるように工夫して出来たケーキです。
アプリでひらく作り方
- 1
基本のスポンジ レシピID : 20302874 or市販などのスポンジを用意(市販だと大きさは18cm)
- 2
抹茶クリーム作り:よく冷えた生クリームをよう冷えたボールに入れ軽く泡立て器やハンドミキサーで泡立てる。
- 3
そこに抹茶と砂糖を加えつのが経つまでしっかり泡立てる。
- 4
18cmの場合はスポンジを二等分、15cmの場合は3等分する。
- 5
抹茶クリーム、あんこを塗り、スポンジで挟んで、周りに抹茶クリームを塗ったら出来上がり。
コツ・ポイント
抹茶の量:濃い色＆味が好きな方は小さじ3
砂糖の量:あんこの味、スポンジの味によって好みの甘さがあると思います。生クリームをホイップしている途中で味をみながら好みの味に調整してください。
あんこ:つぶでもこしでもお好みのもので。
つくれぽ
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