*印のものは全部混ぜて、ふるっておく。

卵をよく混ぜる。そののち、牛乳を入れて再度、良く混ぜます。

*印のふるったものに卵と砂糖、牛乳を混ぜたものを少しずつ入れて、なめらかになるまで混ぜ合わせます。少し生地を休ませます。

常温に戻したクリームチーズに砂糖、蜂蜜を入れ、混ぜ合わ、混ざったら生クリームを入れ、ブレンダーで再度、混ぜます。

フライパンにバターを入れ、溶けたらキッチンペーパーで拭きながら、均一に塗ります。

小さめのお玉１杯分を流し入れ、丸くなるようにお玉の底を使いひろげます。２５㎝から３０㎝くらいの大きさに焼きます。

中火で焦げないように焼き、５～６枚焼けます。

すのこにラップをひき、１枚ずつクリームチーズを塗り、重ねます。

最後の一枚にもクリームチーズを塗り、海苔巻のようにクルクルと巻いてください。

３０分以上、冷蔵庫で冷やし、少し固くなったケーキを再度、すのこで成形します。

３㎝くらいに切り分けます。最後に粉糖をまぶして出来上がりです。