定番☆ガトーショコラ
ぽらべあ @cook_40100995
しっとり濃厚で口どけのよいケーキです！年齢問わず美味しく頂けると思います♪
このレシピの生い立ち
料理上手な姉に教わったレシピをアレンジしました！
定番☆ガトーショコラ
しっとり濃厚で口どけのよいケーキです！年齢問わず美味しく頂けると思います♪
このレシピの生い立ち
料理上手な姉に教わったレシピをアレンジしました！
アプリでひらく作り方
- 1
型全体にバターを塗り、オーブンを180度に温めておく。
- 2
チョコレートを細かく砕いて溶かし、溶かしたバターと混ぜる
(好みに合わせミルクでもビターでも可) - 3
メレンゲを作る。泡立ってきたら砂糖(40g)を2～3回に分けて加え、角が立つくらいしっかり作る。
- 4
別のボールに卵黄と砂糖(40g)を加え、白っぽくなるまでよく混ぜる。溶かしたチョコ・バターを加えて混ぜる。
- 5
4で作ったものに薄力粉・純ココアをふるって加え、さっくり混ぜる。
- 6
メレンゲを加え、さらにさっくり混ぜ混む。
- 7
型に流し、180度で10分焼く。
焼き上がったら型から外し、冷ましておく。 - 8
仕上げに粉砂糖をふるったら完成☆
コツ・ポイント
粉砂糖ではなく余った生クリームを添えても美味しいです！
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