塩こうじで簡単☆ぶりの照り焼き
みらくキッチン @cook_40164249
お酒やみりんに漬け置きなし☆
塩こうじでもんで焼くだけ☆
失敗なしの絶品レシピです( *´艸｀)
このレシピの生い立ち
小学１年生の娘が大好きな一品( *´艸｀)
最初は酒、みりん、しょうゆに漬け込んでましたが、毎回固くなってしまいがっかり、、、( ；∀；)
塩こうじで作ったら、簡単に美味しく作れちゃいました！！！
塩こうじで簡単☆ぶりの照り焼き
お酒やみりんに漬け置きなし☆
塩こうじでもんで焼くだけ☆
失敗なしの絶品レシピです( *´艸｀)
このレシピの生い立ち
小学１年生の娘が大好きな一品( *´艸｀)
最初は酒、みりん、しょうゆに漬け込んでましたが、毎回固くなってしまいがっかり、、、( ；∀；)
塩こうじで作ったら、簡単に美味しく作れちゃいました！！！
アプリでひらく作り方
- 1
塩こうじはこちらを使用☆
いつも本当に助かってます！ -
- 2
ぶりが安かったので(´∀｀*)ｳﾌﾌ
-
- 3
ジップロックにぶりを入れ、塩こうじを塗って優しくもみもみ♪
すりおろしたしょうが、ネギの青い部分を投入し冷蔵庫へ☆ -
- 4
冷蔵庫で4～5時間おいておくと
バッチリ味が浸みこみます☆ - 5
油をひいたフライパンで、ネギの白い部分を炒めます。
少し焦げ目がつくくらいで取り出します。 -
- 6
ぶり投入。
中火で皮目から焼きます。 -
- 7
焼き目がついたらひっくり返して焼きます。
-
- 8
弱火にして蓋をして１分半ほど焼きます。
-
- 9
☆の調味料を投入！
弱火です。 -
- 10
ネギ投入！
-
- 11
弱火のまま、蓋をして3分～ひっくり返します。
そのままふつふつして来るまで待ちます☆ -
- 12
何度かひっくり返してたれをからめ、照りよく仕上げます☆
-
- 13
ネギを添えていただきまーす☆
-
- 14
素晴らしいつくれぽをありがとうございました！返信機能がなくなってしまったのでこちらで感謝申し上げます(≧▽≦)
コツ・ポイント
しょうがはチューブタイプでも美味しくできます♪
2020/5/28、写真を差し替えました。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20307619
