材料全て室温に戻しておく。
かぼちゃは皮と種を取りカットしレンジで柔らかくしてつぶし粗熱を取っておく。今回は粗くつぶす。

全ての材料をフードプロセッサーかミキサーに入れ滑らかになるまで混ぜ合わせる。

オーブンペーパーを敷いた型か紙製の18ｃｍ丸型に流し入れ170度に予熱したオーブンで約50～55分焼く。

焼きあがったら型ごと常温において粗熱をとり冷蔵庫に入れて2～３時間以上冷まして出来上がり。