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簡単おいしい☆菜の花のおひたし
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簡単おいしい☆菜の花のおひたし-レシピのメイン写真

簡単おいしい☆菜の花のおひたし

*でめにぎす*
*でめにぎす* @cook_40208820

おひたしって茹でた野菜にかつお節とお醤油って思ってませんか?
お出汁に漬けると、とってもおいしいのです!!
このレシピの生い立ち
茹でてお醤油とかつお節のおひたしってそそらない!!
同じ時間をかけるなら素材の味を活かして、きちんと&簡単にお野菜を摂りたいですね♪

おひたしって茹でた野菜にかつお節とお醤油って思ってませんか?
お出汁に漬けると、とってもおいしいのです!!
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茹でてお醤油とかつお節のおひたしってそそらない!!
同じ時間をかけるなら素材の味を活かして、きちんと&簡単にお野菜を摂りたいですね♪

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簡単おいしい☆菜の花のおひたし

*でめにぎす*
*でめにぎす* @cook_40208820

おひたしって茹でた野菜にかつお節とお醤油って思ってませんか?
お出汁に漬けると、とってもおいしいのです!!
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茹でてお醤油とかつお節のおひたしってそそらない!!
同じ時間をかけるなら素材の味を活かして、きちんと&簡単にお野菜を摂りたいですね♪

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お出汁に漬けると、とってもおいしいのです!!
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材料

  • 菜の花 1束
  • ◆漬け出汁◆ めんつゆ液でも!
  • 水 300cc
  • 醤油 大さじ2
  • 酒 大さじ2
  • みりん 小さじ2
  • ほんだし 小さじ2
  • 昆布( あれば) 5cm程
  • オリーブオイル お好みで
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作り方

  1. 1

    ◆漬け出汁◆の材料を全て鍋に入れる。
    沸騰寸前で火を止める。

  2. 2

    菜の花は洗って半分に切り、耐熱容器に入れラップをして600Wで約2分半過熱する。
    ( お使いのレンジにより加減)

  3. 3

    先ほどの漬け出汁を入れ、1時間ほど置いたら完成!
    栄養素吸収のためにお好みでオリーブオイルをかけても!

    • 簡単おいしい☆菜の花のおひたし作り方3写真

コツ・ポイント

ほうれん草、ブロッコリー、アスパラガス、小松菜、白菜などなど。。。
なんでもいけます☆

アクセントに鷹の爪を少々加えても大人味♪

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*でめにぎす*
*でめにぎす* @cook_40208820
2016/03/15 13:25に公開
栄養士免許アリですが、お料理は「目分量!」のため、なかなかレシピ作れず。。。ゴージャスで手の込んだ料理はお外に食べに行く!おうちのゴハンは簡単においしく!が基本です。
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このレシピのキーワード

おひたし 菜の花 酒 コンブ

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