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野菜たっぷりあんかけうどん(生姜風味)
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野菜たっぷりあんかけうどん(生姜風味)-レシピのメイン写真

野菜たっぷりあんかけうどん(生姜風味)

はーとねこ
はーとねこ @cook_40051181

生姜ととろみで温まります。
このレシピの生い立ち
3月だけど寒い日。
温まりたくて作りました

生姜ととろみで温まります。
このレシピの生い立ち
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生姜ととろみで温まります。
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材料

2人分
  • だし汁 3カップ
  • 生しいたけ 4枚
  • 人参 3センチ
  • 白菜 1枚
  • ○濃口しょうゆ 大さじ1強
  • ○みりん 大さじ1強
  • ○塩 小さじ1/4
  • 片栗粉 大さじ2
  • 水(片栗粉をとくぶんです) 大さじ4
  • おろし生姜 適量
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作り方

  1. 1

    出汁を煮立てて、せん切り野菜を煮る。

    • 野菜たっぷりあんかけうどん(生姜風味)作り方1写真
  2. 2

    ○の調味料を加える。
    水溶き片栗粉でとろみをつける。

    • 野菜たっぷりあんかけうどん(生姜風味)作り方2写真
  3. 3

    うどんを入れてうどんが温まるまで煮る。

    • 野菜たっぷりあんかけうどん(生姜風味)作り方3写真
  4. 4

    どんぶりに入れて、
    おろし生姜をのせる。

    • 野菜たっぷりあんかけうどん(生姜風味)作り方4写真

コツ・ポイント

野菜の量はお好みで加減してください。
野菜の量で薄味になるときは。調味料を少し足して調整してください。
食べる時は、全体を混ぜて生姜の風味が全体に回るようにしました。

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はーとねこ
はーとねこ @cook_40051181
2016/03/14 09:49に公開
Kobe JapanLOVE⇨西城秀樹、cooking、ねこ、多肉植物、ゆるきゃら自称・料理研究家自称・秀樹料理部部長◯アメブロhttp://ameblo.jp/heartneko/◯インスタグラムhttps://www.instagram.com/heartnekolife/※女子栄養大学食生活指導士2級取得(2018,2/1) カテゴリー見直し中です。
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このレシピのキーワード

あんかけ うどん 白菜 片栗粉 しいたけ にんじん

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