鮭は電子レンジで火を通して、大雑把にほぐします。鮭は無塩でも塩付きでもOK。

フライパンにバターを入れ、火が通りやすいよう小さめにカットした野菜を炒める。

フライパンに小麦粉を加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜる

フライパンの火を止めて、牛乳を3回に分けて加える。牛乳を加えるたびによく混ぜて、ダマにならないようにする

スパゲッティを茹でる。茹で時間は袋に書いてある通常の茹で時間マイナス1～2分の硬めでOK

フライパンのソースに塩こしょうをふり味をととのえる。塩鮭を使った場合は塩は入れなくても良い。胡椒は気持ち多めがおすすめ。

フライパンのソースにスパゲッティを加えて再加熱。よく混ざったら出来上がり