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ジューンベリーのしっとりケーキ
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ジューンベリーのしっとりケーキ-レシピのメイン写真

ジューンベリーのしっとりケーキ

紅っこ♪
紅っこ♪ @cook_40153053

自宅で採れたジューンベリーを使ったパウンドケーキ!
バタ-不使用なのにしっとりで素朴な甘さがたまりません♪
このレシピの生い立ち
自宅で採れたジューンベリーをジャムにしましたが、種が気になりなかなか消費出来なくて…(。>д<)
プラス コストコパンケーキMixが大量に余っていたので使ってみました(о´∀`о)

自宅で採れたジューンベリーを使ったパウンドケーキ!
バタ-不使用なのにしっとりで素朴な甘さがたまりません♪
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自宅で採れたジューンベリーをジャムにしましたが、種が気になりなかなか消費出来なくて…(。>д<)
プラス コストコパンケーキMixが大量に余っていたので使ってみました(о´∀`о)

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ジューンベリーのしっとりケーキ

紅っこ♪
紅っこ♪ @cook_40153053

自宅で採れたジューンベリーを使ったパウンドケーキ!
バタ-不使用なのにしっとりで素朴な甘さがたまりません♪
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自宅で採れたジューンベリーをジャムにしましたが、種が気になりなかなか消費出来なくて…(。>д<)
プラス コストコパンケーキMixが大量に余っていたので使ってみました(о´∀`о)

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バタ-不使用なのにしっとりで素朴な甘さがたまりません♪
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プラス コストコパンケーキMixが大量に余っていたので使ってみました(о´∀`о)

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材料

  1. コストコパンケーキMix 200㌘
  2. 生クリーム 100㌘
  3. 豆乳 100㌘
  4. はちみつ 30㌘
  5. ジューンベリージャム 35㌘
  6. サラダ油 30㌘
  7. ジューンベリーの実 適量
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作り方

  1. 1

    オーブンを180℃に温めておきます。

  2. 2

    材料を全てはかって準備します。
    ★生クリームは全部豆乳でもOKです。

  3. 3

    Mix粉、生クリーム、豆乳、はちみつ、油、ジャムの順で都度よく混ぜます。★最後のジャムは軽く混ぜて!!

  4. 4

    パウンド型に入れてジューンベリーの実をちらして、40分位焼きます。
    ★オーブンによって時間が違うかもしれません…

  5. 5

    焼き上がったら型から出して冷まします!!
    焼きたても美味しいですが、冷めても美味しい~♪

コツ・ポイント

生クリームは全て豆乳でもOKです。
Mix粉を入れた後は都度よく混ぜて下さい!
最後のジャムはサクッと混ぜるとマーブルちっくでステキです♪

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紅っこ♪
紅っこ♪ @cook_40153053
2016/06/19 04:47に公開

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