マグロの漬けタレ
おみそなちわわ @cook_40051298
解凍のマグロを美味しく漬けに♪
タレの中にコチュジャンとﾆﾝﾆｸすりおろしを追加でマグロユッケにも☆
このレシピの生い立ち
解凍マグロを美味しく食べたい執念から産まれました 笑
マグロの漬けタレ
解凍のマグロを美味しく漬けに♪
タレの中にコチュジャンとﾆﾝﾆｸすりおろしを追加でマグロユッケにも☆
このレシピの生い立ち
解凍マグロを美味しく食べたい執念から産まれました 笑
作り方
- 1
お酒とみりんを火にかけ沸騰させてアルコールを飛ばします
- 2
1で作ったモノと醤油を合わせ冷まします
(急ぐ時は氷水で冷ましてもＯＫ) - 3
造ったマグロを平らな容器やビニールに入れて
空気を抜くように10分～20分寝かす
(あまり漬け過ぎると辛くなるので注意) - 4
お皿に盛り付けたりー
とろろと合わせたりー
納豆と合わせたりー
丼も捨て難いです★
コツ・ポイント
簡単★☆
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