すごく簡単にゆず大根ができます。あっさりとしてゆずの爽やかな香りとお酢のほんのりと甘い味がくせになります。
このレシピの生い立ち
平成26年11月23日に津山城で開催された「第1回津山天下一品漬物グランプリ」家庭の味部門エントリー作品
ゆずすし酢のゆずは久米南町の棚田のゆず果汁を使用。すし酢のお酢は津山の地元のお酢（三宅商店・豊年ゆずすし酢）を使用。