津山風はりはり漬

Name: 津山風はりはり漬
Yield: 200g
Cuisine: 日本語
Ingredients: 切り干し大根 60g; 塩昆布 15g; 米酢 大匙2; 砂糖 小匙2; 醤油 大匙2; みりん 大匙1; ショウガ 1片

津山市の特産のショウガを入れることにより，風味が増します。
このレシピの生い立ち
平成26年11月23日に津山城で開催された「第1回津山天下一品漬物グランプリ」家庭の味部門エントリー作品

材料

200g

切り干し大根をさっと洗うことでシャキシャキとする歯ごたえが残ります。

つやまFネット @cook_40250296

2019/06/07 06:14に公開

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