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意外と合う！！ピーマン入り春雨サラダ♪
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意外と合う！！ピーマン入り春雨サラダ♪-レシピのメイン写真

意外と合う！！ピーマン入り春雨サラダ♪

◆ごはん大好き♪◆
◆ごはん大好き♪◆ @cook_40105751

ピーマンの苦味が、美味しさを引き立てます(o^∀^o)
意外に合う〜♪お箸が止まらない一品です！笑
このレシピの生い立ち
たくさんピーマンを買ったので、いろんな料理に入れたいなぁと思い…！

ピーマンの苦味が、美味しさを引き立てます(o^∀^o)
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意外と合う！！ピーマン入り春雨サラダ♪

◆ごはん大好き♪◆
◆ごはん大好き♪◆ @cook_40105751

ピーマンの苦味が、美味しさを引き立てます(o^∀^o)
意外に合う〜♪お箸が止まらない一品です！笑
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たくさんピーマンを買ったので、いろんな料理に入れたいなぁと思い…！

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材料

2人分
  • 春雨 40g
  • ピーマン 1個
  • にんじん 5cm
  • きゅうり 5cm
  • ◯醤油 小さじ1
  • ◯ごま油 大さじ1
  • ◯白すりゴマ 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ピーマン、にんじん、きゅうり、全て千切りにする。

  2. 2

    春雨を袋の指定時間ゆでる。
    この時、にんじんとピーマンも一緒にゆでる。
    ピーマンは茹で時間ラスト1分位に投入。

  3. 3

    食材をザルにあげ冷水で冷やす。
    しっかり水切りする。

  4. 4

    しっかり水切りした③ときゅうりと◯の調味料を和えたら、出来上がり！

コツ・ポイント

◯ピーマンは短時間ゆでることで、彩りUP！青臭さ消しを兼ねています！
◯きゅうりを塩もみしてないのは、余計な塩分を摂取しないため。水っぽさが気になる方は塩もみをオススメします！
◯ゴマはすりゴマを！栄養素を体内に吸収しやすくするためです！

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◆ごはん大好き♪◆
◆ごはん大好き♪◆ @cook_40105751
2016/06/15 11:49に公開

このレシピのキーワード

サラダ 春雨 にんじん キュウリ ピーマン

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