チーズクッキー
チーズの味が濃ゆいサクホロクッキーです。
このレシピの生い立ち
甘いものが得意じゃない方にお菓子あげたくて作りました
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(下準備)バターは1cm角に切って冷蔵庫で冷やしておく。
*を全部フードプロセッサーに入れて回して混ぜる。
しっかり冷えたバターを入れてさらさらの砂状になるまでまわす。
サラダ油をいれてガッガッと小刻みに回してひとまとめにする。
ラップに包み冷蔵庫で1時間生地を寝かす。
ひとつ約6gに丸めて天板に並べる。
塩を好みの量ふりかける
170度で15分焼く。
(裏面が茶色く色付けばOK)
天板の上で冷ます。
大人な味が好みの方は黒こしょうを小さじ1/4くらいいれるのがおすすめです
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