★ケーキ型にバターを塗ってクッキングシートを敷く
★小麦粉を2回ふるっておく

ボウルに卵を割り入れグラニュー糖を加えて、湯煎にかけながら泡立て器でグラニュー糖が溶けるまでよく混ぜる

グラニュー糖が溶けたら湯煎から外し、もったりとして持ち上げて一瞬止まってから落ちるくらいにまで泡立てる

ふるった小麦粉を入れて、木べらでさっくりと混ぜ、溶かしバターと牛乳、バニラエッセンスを加えて混ぜ型に流す

160度のオープンで35分焼いて、焼きあがったら、ケーキクーラーなどの上で冷ます

ボウルに生クリームとグラニュー糖をいれ、氷水を入れた別のボウルにあてて、しっかりとしたホイップクリームを作る

スポンジを焼く厚さ半分に切って、シロップを塗り、生クリーム、適当に切ったイチゴをはさむ

スポンジのまわり全体に生クリームを塗って、適当な長さに折ったポッキーを飾り、上にイチゴを飾って出来上がり