メカジキのバター焼き

メカジキのバター焼き

SHINOOOOON @cook_40290045

バター●にんにく●しょうゆの味付けは間違いなしです(･∀･)
このレシピの生い立ち
メカジキが安くなってたので、簡単にできるものを…と思い作りました。

バター●にんにく●しょうゆの味付けは間違いなしです(･∀･)
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メカジキが安くなってたので、簡単にできるものを…と思い作りました。

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バター●にんにく●しょうゆの味付けは間違いなしです(･∀･)
このレシピの生い立ち
メカジキが安くなってたので、簡単にできるものを…と思い作りました。

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材料

２人分

メカジキ４切れ
チンゲン菜一株
塩コショウ適量
バター適量
酒少々
にんにくチューブ適量
しょうゆ少々

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作り方

1

メカジキに塩コショウをします。
チンゲン菜は斜めに切っておきます。
2

フライパンにバターとにんにくチューブを入れ、メカジキを片面軽く焦げ目がつくよう焼いていきます。
3

メカジキを裏返し、少し端に寄せてチンゲン菜を入れお酒を軽く入れて蓋をして弱火にします。
4

両面焼けたらしょうゆを回し入れて完成です！

コツ・ポイント

メカジキは焼き過ぎちゃうとパサパサになるので注意してください。淡白なお魚なので塩コショウは多めでも大丈夫です！

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