簡単ヘルシー☆大根と枝豆の簡単麻婆

Name: 簡単ヘルシー☆大根と枝豆の簡単麻婆
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 大根 15cm; 赤パプリカ 1/2ケ; 豚ひき肉 300ｇ; 枝豆(さや付き) 200ｇ; 生姜(みじん切) １片分; サラダ油 大さじ１; 塩・胡椒 各少々; (A)醤油・酒 各大さじ２; (A)砂糖 大さじ１; (A)オイスターソース 小さじ１; (A)チキンスープ １ｶｯﾌﾟ; (B)片栗粉 大さじ１; (B)水 大さじ２

せんの会 @cook_40050850

主婦お助けの時短レシピ、煮物嫌いな若者にも大人気、冷蔵庫・冷凍庫の整理も可能です☆嬉しいことが満載です！
このレシピの生い立ち
煮物嫌いな若者にも美味しく食べてもらいたくて、簡単でオシャレな煮物レシピを考えてみました。ひき肉は鶏肉でも、合挽きでも、こま切れ肉でもアレンジ可能！しかも、栄養満点
そして、主婦お助けの時短レシピでもあります。

簡単ヘルシー☆大根と枝豆の簡単麻婆

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材料

４人分

大根 15cm
赤パプリカ　 1/2ケ
豚ひき肉 300ｇ
枝豆(さや付き)　 200ｇ
生姜(みじん切) １片分
サラダ油大さじ１　
塩・胡椒　各少々
(A)醤油・酒　各大さじ２
(A)砂糖大さじ１
(A)オイスターソース小さじ１
(A)チキンスープ１ｶｯﾌﾟ
(B)片栗粉　大さじ１
(B)水　大さじ２

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作り方

1

大根とパプリカは１cmの角切りにする。枝豆は塩茹でして、さやから取り出しておく。
2

フライパンにサラダ油を熱し、中火で生姜を炒め、香りが立ったら豚ひき肉を加えて炒め、塩・胡椒をふる。
3

①の大根と(A)を加えて蓋をして、大根が軟らかくなるまで１０分程煮る。途中でパプリカも加える。
4

②に①の枝豆を加えて混ぜ合わせ、(B)の水溶き片栗粉でとろみをつける。

コツ・ポイント

大根はさいころ状に切ると短時間で煮ることが出来ます。パプリカは人参でも、枝豆は冷凍物でもOK!三度豆にしても美味しいですよ。

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つくれぽ

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せんの会 @cook_40050850

2014/10/14 11:35に公開

時間も材料費も手軽で、身近な素材を使ったお料理を中心に、野菜ソムリエとして身体の中から元気になるレシピをご紹介しています。自作の器でのテーブルコーディネートもブログにてご覧頂けます。 Cookinng Studio「せんの会」のブログへどうぞ！http://sennokai.blog.fc2.com/

このレシピのキーワード

大根枝豆鶏肉片栗粉豚ひき肉酒しょうが

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