大葉ふりかけ
ダックさん（¨＜ @cook_40283663
ふりかければ、ご飯がとまらない！
このレシピの生い立ち
ふりかけをテレビで紹介されてたなかにあって、思い出しながら私なりに作りました。
子どもたちも大好きです。
大葉ふりかけ
ふりかければ、ご飯がとまらない！
このレシピの生い立ち
ふりかけをテレビで紹介されてたなかにあって、思い出しながら私なりに作りました。
子どもたちも大好きです。
アプリでひらく作り方
- 1
大葉を1枚1枚洗い、下の茎の部分を少し切ります。
-
- 2
大葉1枚1枚に塩を塗り込み、耐熱皿になるべく重ならないように並べます。
- 3
500wで2分チンして水分をとばします。パリパリになっていますが、裏返してあと1分してください。
熱いお皿に気を付けて -
- 4
お皿に残っている、塩もいっしょに他の容器へうつします。
-
- 5
チョッパーや、フープロなどでふりかけられる大きさに細かくすると、大葉ふりかけの出来上り。
-
コツ・ポイント
合計3分チンしますが、2分と裏返してから1分に別けてしてください。一度、3分続けてしたらお皿にこびりついたという、失敗から学びました。
使いきらなかった残りの大葉からはじめてもいいと思います。少なかったら手でも細かくできますよ！
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