まずはパイナップルを縦半分に切ります。

切り口を上にナイフを縦にして皮の内側を４箇所切れ目を入れます。
※この時、下まで切らない様に気を付けて下さい。

パイナップルを裏返し、底面にナイフを入れます。
これで中の身は切り離せてる筈です。

実と皮が無事離れました♪
食べやすい大きさに切り、お好みのフルーツと盛り合わせて下さい。