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いわしの柔らか梅煮
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いわしの柔らか梅煮

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春田のレシピ @cook_40188897

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材料

4名
  1. イワシ 4本
  2. 小梅 10個
  3. オクラ 4本
  4. 針生姜 少々
  5. 卸生姜 少々
  6. 醤油 2カップ
  7. 味醂 4カップ
  8. 煮酒 2カップ
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作り方

  1. 1

    いわしは下焼きをしておきます

  2. 2

    小梅・味醂・酒　2カップ
    水10カップ・を入れ火にかけます。

  3. 3

    コトコトと2時間位
    煮ます　味醂2カップと針生姜を入れてあと1時間位煮ます

  4. 4

    仕上げに絞り生姜

コツ・ポイント

骨まで柔らかく

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春田のレシピ
春田のレシピ @cook_40188897
2014/08/15 08:32に公開
『はる』の簡単レシピ
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