あったか♪野菜の豆乳スープ♪

あったか♪野菜の豆乳スープ♪-レシピのメイン写真

あったか♪野菜の豆乳スープ♪

さーやgogo @cook_40084959

冬に食べたいあったか豆乳スープです♪
具はお好みでどうぞ(#^.^#)
このレシピの生い立ち
冬になると暖かいスープが飲みたくなりますよね。チーズや柚子胡椒、お餅など入れてアレンジしてください♪

冬に食べたいあったか豆乳スープです♪
具はお好みでどうぞ(#^.^#)
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冬になると暖かいスープが飲みたくなりますよね。チーズや柚子胡椒、お餅など入れてアレンジしてください♪

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さーやgogo @cook_40084959

冬に食べたいあったか豆乳スープです♪
具はお好みでどうぞ(#^.^#)
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冬になると暖かいスープが飲みたくなりますよね。チーズや柚子胡椒、お餅など入れてアレンジしてください♪

冬に食べたいあったか豆乳スープです♪
具はお好みでどうぞ(#^.^#)
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冬になると暖かいスープが飲みたくなりますよね。チーズや柚子胡椒、お餅など入れてアレンジしてください♪

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材料

4人分

水 200ｍｌ
豆乳 200ｍｌ
コンソメキューブ 2個
バター大さじ1
塩コショウ少々
人参半分
玉ねぎ半分
ジャガイモ 1個
好みの野菜（セロリ、パプリカ、ブロッコリーなど）適量
好みでチーズや柚子胡椒適量

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作り方

1

野菜を一口大に切る。
2

鍋を火にかけて温めバターを溶かし①の野菜を入れてバターを絡める。
3

少し炒めたら水とコンソメを入れて野菜が柔らかくなるまで煮込む。
4

野菜が柔らかくなったら豆乳を入れ沸騰させないようにゆっくり温める。
塩コショウで味を調える。
5

お好みでチーズや柚子胡椒、お餅などをを入れてもおいしいです(#^.^#)

コツ・ポイント

お野菜は好きなのを入れてください。
プロッコリーなどは下湯でしてから入れてくださいね♪

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さーやgogo @cook_40084959

2014/10/14 05:06に公開

視覚障害者ですがお料理大好きです。フルタイム勤務で子育てをしながら簡単なレシピで日々乗り切っています！お仕事が忙しいお母さん、男の人でも大丈夫！障害のある方も無い方もすべての人が笑顔でキッチンに立てるようなお手伝いができたらいいなと思います♪

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このレシピのキーワード

スープ豆乳セロリにんじんパプリカじゃがいもブロッコリーバターチーズ玉ねぎ

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