みかんの皮をむき白い筋を取ります。

白あんを50ｇずつ6等分します。このあんこでみかん(ここで使うみかんは6個)を丸ごと包みます。

残りのみかん3個をしぼったものと水200ccを混ぜます。

３に白玉粉ときび砂糖を加え600Wの電子レンジで3分温めます。出来たらゴムベラでよく混ぜ合わせ、更に3分チンします。

少し冷ました４を６等分にし、片栗粉を広げた皿に並べます。そして２のみかんの入ったあんこを包んで完成です。