鳥ももとたっぷり野菜のニンニク味噌バター
ニンニク味噌バター味でご飯が止まりません！お肉も野菜もたっぷりで美味しく食べられます！
このレシピの生い立ち
ニンニク味噌バター味でお肉も野菜も美味しく作りたいと試行錯誤して出来上がりました！家族のお気に入りです！ニンニクで元気も出るし、栄養たっぷりの自信作です(^o^)
鳥ももとたっぷり野菜のニンニク味噌バター
ニンニク味噌バター味でご飯が止まりません！お肉も野菜もたっぷりで美味しく食べられます！
このレシピの生い立ち
ニンニク味噌バター味でお肉も野菜も美味しく作りたいと試行錯誤して出来上がりました！家族のお気に入りです！ニンニクで元気も出るし、栄養たっぷりの自信作です(^o^)
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツは一口大、しめじは軸をきってほぐし、ねぎは5センチくらいに切る
- 2
じゃがいもはきれいに洗って半分に切り、ラップに包んでレンジで火を通し、一口大に切る
- 3
鳥もも肉は一口大に切って塩コショウとお酒をなじませて下味をつけておく
- 4
ニンニクはすりおろして調味料（砂糖、みりん、ハチミツ、酒、しょうゆ、味噌）と混ぜておく
- 5
フライパンにバターを入れて火にかけ、溶けてきたら2のじゃがいもを入れて美味しい焼き色が着いたら取り出しておく
- 6
そのままのフライパンにしめじを入れて軽く塩をして焼き色がつくまで炒めて取り出し、続いてキャベツも軽く炒めて取り出しておく
- 7
3の鶏肉を小麦粉を入れたビニール袋に入れて小麦粉をまぶして、油を入れて温めたフライパンでじっくり焼いて火を通す
- 8
鶏肉に火が通ったら余分な油をキッチンペーパーで取り、4の合わせ調味料を入れて香りが立つまでフライパンを煽りながら炒める
- 9
いい香りがして照りが出てきたら5、6の野菜とねぎを入れて炒め合わせ、仕上げにバターを入れて炒め、盛り付ける
コツ・ポイント
少し面倒ですが、それぞれの具材を別に炒めて美味しく火を通して合わせることで、より美味しくなるので試してみてください！じゃがいもをバターで炒めて香りを付けるのと、仕上げのバターもポイントです。調味料は味を見て好みの味に調整してくださいね！
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