簡単！和風スープパスタ(*^^*)
和風だしと野菜の甘みが出て、とてもまろやかな味に仕上がっています(o^^o) 大葉がアクセントとなってますよ。
このレシピの生い立ち
余った白菜を美味しく食べたいと思い、思いつきで作りましたぁ(*^^*)10年以上前から、変わらず作り続けていますが、今では、家族みんなの人気メニューとなってます(*^^*)
簡単！和風スープパスタ(*^^*)
和風だしと野菜の甘みが出て、とてもまろやかな味に仕上がっています(o^^o) 大葉がアクセントとなってますよ。
このレシピの生い立ち
余った白菜を美味しく食べたいと思い、思いつきで作りましたぁ(*^^*)10年以上前から、変わらず作り続けていますが、今では、家族みんなの人気メニューとなってます(*^^*)
アプリでひらく作り方
- 1
ヤカンにたっぷりの水と塩を入れ、火にかけます。
（ヤカンでなくても大丈夫です。） -
- 2
白菜は、一口大にざっくり切りります。
-
- 3
人参・玉ねぎ・大葉・ベーコンは細切りにし、オクラは頭のヘタのみ切り落とし、しめじは石づきをとります。
-
- 4
フライパンに油を入れ、ベーコン・玉ねぎ・人参・しめじを炒めます。
-
- 5
ヤカンが沸騰したら、火を止め、パスタを入れ、軽く混ぜフタをします。
パスタの茹で時間より1分早めにタイマーをあわせます。 -
- 6
しんなりしてきたら、白菜を追加し、白菜もしんなりしてきたら、オクラを入れます。
-
- 7
だしの素・醤油を入れ、混ぜます。
パスタが茹で上がったら、ヤカンの口からフライパンにゆで汁とパスタを流し込みます。 -
- 8
1分程混ぜながら、味を染み込ませ、お皿に盛り付けをします。
最後に大葉ときざみのりを飾れば出来上がり！ -
コツ・ポイント
野菜類は、基本は家にある物で代用可能です(o^^o)
ベーコン→豚肉・ソーセージ。白菜→キャベツ。キノコ類は何種類でも美味しく仕上がります。
麺が水分を吸収してしまうので、ゆで汁は多めに作る事をお勧めします(o^^o)
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