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大根のほっこり炊き合わせ
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大根のほっこり炊き合わせ-レシピのメイン写真

大根のほっこり炊き合わせ

ほたるいかたん
ほたるいかたん @cook_40058795

紀文「魚河岸あげ(R)」のおいしさを活かしてやさしい味に仕上げました
このレシピの生い立ち
大根が安くで買えたので大根を使った炊きものをしようと思いました

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ほたるいかたん
ほたるいかたん @cook_40058795

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材料

４人分
  • 鶏ミンチ ５０グラム
  • 大根 半本
  • 人参 一本
  • じゃがいも ４個
  • いんげん ８本
  • 薄口醤油 大匙４
  • 塩 少々
  • 砂糖 大匙２
  • 顆粒だしの素 小匙１
  • 酒 大匙１
  • 紀文「魚河岸あげ(R)」 １パック
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作り方

  1. 1

    大根、人参、じゃがいもを乱切りにする。いんげんはすじをとって塩ゆでしておく

  2. 2

    鍋に油を少々ひき、鶏ミンチを炒める

  3. 3

    ミンチに火が通ったら大根と人参とじゃがいもを入れ全体が浸るくらいの水を入れ調味料を入れる

  4. 4

    落とし蓋をし具材が柔らかくなるまで炊く

  5. 5

    仕上げに紀文「魚河岸あげ(R)」を２等分に切ったものといんげんを入れ数分炊いて出来上がり

コツ・ポイント

味の濃さは好みで醤油と塩の加減を調整する。
炊き汁に片栗粉を入れてあんにしてもおいしい。

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ほたるいかたん
ほたるいかたん @cook_40058795
2016/06/21 07:40に公開
料理は小さい頃から母にしこまれてきました、しかしながら、ちょっと変わった嗜好のわたくしが作る料理は創作的なものが多いです。けれどわたくしはとても自画自賛して食べております。
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