私流☆キーマ風♪トマトのドライカレー☆
ひまおっち @cook_40273800
分量も覚えやすくて超簡単！子供も大好きなメニューです( ´∀`)
このレシピの生い立ち
急にドライカレーが食べたくなってトマトもミックスベジタブルも冷蔵庫にあるし簡単に思いつきで作ったら美味しかった❗って訳で、それ以来私のオリジナルレシピです∩(´∀｀)∩
私流☆キーマ風♪トマトのドライカレー☆
分量も覚えやすくて超簡単！子供も大好きなメニューです( ´∀`)
このレシピの生い立ち
急にドライカレーが食べたくなってトマトもミックスベジタブルも冷蔵庫にあるし簡単に思いつきで作ったら美味しかった❗って訳で、それ以来私のオリジナルレシピです∩(´∀｀)∩
アプリでひらく作り方
- 1
生姜とにんにくをみじん切りにしておく（チューブ使用なら長さ２㎝程）
- 2
トマトはヘタを切り縦半分に切って半分は煮込み用に適当にざく切り残りの半分は食べやすい大きさのサイコロ状に切る（仕上げ用）
- 3
熱したフライパン（油は引かない）に挽き肉と生姜、にんにく、お酒を入れて中火で炒める。少し炒めたら弱火にする。
- 4
挽き肉に火が通ったらミックスベジタブル、ざく切りにした方のトマトを入れて塩胡椒して炒める。
- 5
軽く炒めたら水、コンソメ、ケチャップ、ウスターソース、カレー粉を入れて強めの弱火で炒めて全体に馴染ませたら出来上がり☆
- 6
お皿にご飯と具を乗せたら残りのトマトを乗せて完成です(^^)
コツ・ポイント
このレシピは子供でも食べれる様に辛さ控えめなので、辛いのが好きな方はカレー粉を足して調節して下さい☆
使う野菜は、アレンジ可能ですが水分が比較的少ない野菜を使う場合は水を必要量足して下さい♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20312166
