リンゴを５㎜程に皮ごとスライスし、変色を防ぐために、軽く塩水に潜らせます。

小鍋にリンゴを入れ、リンゴが隠れるかな〜っていう程度に水を入れます。砂糖と、水で溶いた食紅を加え、煮ます。

水が無くなるくらいまで煮詰めたら、火から降ろし、覚まします。

デコチョコを作ります。
クックパッド「デコチョコ」参照。
(私は色んな方の作り方を参考にさせていただきました。)

ケーキに生クリームを塗り、その上に冷ましておいたリンゴを飾っていきます。
(巻き方は次↓↓↓)

リンゴは切れはしの小さい所を中心に３枚ほどで巻いていきます。

デコチョコを飾り、ミントの葉を飾ったら完成です✨