豚こまぎれ肉のプチトマトソースのパスタ
BistroMiti @BistroMiti
豚肉、玉ネギ、ピーマン、プチトマトと具をにぎやかに炒め、トマト缶＆赤ワインを加えてソースをしあげていきます。
このレシピの生い立ち
●豚肉を使ったパスタのレシピ。
バリエーションは…
●豚こま切れ肉とキノコの生クリームパスタ
→レシピID : 19938542
●豚肉薄切りステーキ☆カルボナーラ風ソース
→レシピID : 19298608
豚こまぎれ肉のプチトマトソースのパスタ
豚肉、玉ネギ、ピーマン、プチトマトと具をにぎやかに炒め、トマト缶＆赤ワインを加えてソースをしあげていきます。
このレシピの生い立ち
●豚肉を使ったパスタのレシピ。
バリエーションは…
●豚こま切れ肉とキノコの生クリームパスタ
→レシピID : 19938542
●豚肉薄切りステーキ☆カルボナーラ風ソース
→レシピID : 19298608
アプリでひらく作り方
- 1
□タマネギを薄切りに、ピーマンを細切りにする。
●フライパンにオリーブオイルを入れ温める。 - 2
●豚肉・玉ネギ、塩・胡椒を加えて炒める。
●ピーマンを入れ、炒める。
●トマト缶、プチトマトを入れ炒める。 -
- 3
●赤ワインを入れ８分前後煮こむ。
○パスタを茹でていく。 -
- 4
●茹であがったパスタ、茹で汁（分量外）を加えて混ぜあわせる。
●器にとる。
●パルメザンチーズ、胡椒をかけてできあがり。 -
コツ・ポイント
●お好みでケチャップを加えてみて下さい。（大さじ１〜３）
●プチトマトに軽く切りこみを入れ、ソースとからみやすくしています。（崩しながら炒めていきます）
●４で茹で汁を大さじ２〜３ほど加えて、フライパンの味を溶かし込んで取りこみます。
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