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肉の汁☆韓国風食べるスープ
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肉の汁☆韓国風食べるスープ-レシピのメイン写真

肉の汁☆韓国風食べるスープ

hana_p84
hana_p84 @cook_40291002

韓国風肉の汁です!牛スジで作ると、より美味しい!ご飯を入れてクッパにしても美味しい!韓国オモニの味です^ ^
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピです。どうしても自分では再現できなくて教えてもらいました。身体があったまります♪
白滝豆腐えのきを多めにして、低カロリーに抑えてもダイエットにいいですよ!

韓国風肉の汁です!牛スジで作ると、より美味しい!ご飯を入れてクッパにしても美味しい!韓国オモニの味です^ ^
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白滝豆腐えのきを多めにして、低カロリーに抑えてもダイエットにいいですよ!

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肉の汁☆韓国風食べるスープ

hana_p84
hana_p84 @cook_40291002

韓国風肉の汁です!牛スジで作ると、より美味しい!ご飯を入れてクッパにしても美味しい!韓国オモニの味です^ ^
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母から教わったレシピです。どうしても自分では再現できなくて教えてもらいました。身体があったまります♪
白滝豆腐えのきを多めにして、低カロリーに抑えてもダイエットにいいですよ!

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材料

  • 牛肉 400g
  • 大根 1/2本
  • 糸こんにゃく 1袋
  • えのき 1袋
  • ヤンニョン(無ければにんにく) 適当
  • 醤油 お玉1杯程度
  • 白だし お玉1杯程度
  • 豆腐 1丁
  • ネギ 適当
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作り方

  1. 1

    大根は皮をむき、短冊切りにする。糸こんにゃく、えのきを食べやすい大きさにする。

    • 肉の汁☆韓国風食べるスープ作り方1写真
  2. 2

    牛肉を食べやすい大きさに切り、炒める

  3. 3

    牛肉の次に、糸こんにゃく炒めて、大根を入れる。

  4. 4

    大根が透明になりつつ、しんなりし始めたら、ヤンニョン(あれば)、醤油、白だしをいれる。えのきと豆腐をいれる。

  5. 5

    味を染み込ませたら、お湯または水を入れる。味がついたら、豆腐をいれる。お好みでネギを入れて完成!!

    • 肉の汁☆韓国風食べるスープ作り方5写真
  6. 6

    ご飯を入れても美味しい!

    • 肉の汁☆韓国風食べるスープ作り方6写真

コツ・ポイント

アクがういたらこまめにとりましょう。豆腐を入れたらあまりかき混ぜるのはやめましょう、豆腐が崩れます。胡椒があれば胡椒を入れても美味しいですよ。豆腐を入れる前にアクを取るといいです。

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hana_p84
hana_p84 @cook_40291002
2017/09/16 14:58に公開
エスニック料理がすきです。
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このレシピのキーワード

スープ 汁 ねぎ 大根 牛肉 えのき にんにく 糸こんにゃく 豆腐

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