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サルビア(セージ)香る鶏のから揚げ
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サルビア(セージ)香る鶏のから揚げ-レシピのメイン写真

サルビア(セージ)香る鶏のから揚げ

Yokchina
Yokchina @cook_40054558

フィレンツェっ子の好きなから揚げ!
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フィレンツェ郊外のアグリで食べたものを再現!

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サルビア(セージ)香る鶏のから揚げ

Yokchina
Yokchina @cook_40054558

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材料

  • 鶏肉 500g
  • レモン汁 大1
  • 白ワイン 大1
  • にんにく(みじん切り) 2片
  • 塩コショウ 適量
  • 小麦粉(薄力粉) 適量
  • サルビア(セージ)の葉 肉の数分
  • 溶き卵 2個
  • 小麦粉 適量
  • 揚げ油 適量
  • オリーブオイル 大1
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作り方

  1. 1

    肉をカットして水に10分漬ける。

  2. 2

    肉の水分を拭き取り、にんにく、塩、胡椒、レモン、白ワイン、オリーブオイルでマリネする。

  3. 3

    肉を取り出し、水分を軽くふき、肉にとき卵をくぐらせ、セージを張り付け、小麦粉をまぶして油で揚げる。

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Yokchina
Yokchina @cook_40054558
2014/10/14 06:28に公開
食べる事、作る事大好き!伊生活で食べたくなる日本食。無い物を代用、工夫して食べる。美味しかった料理の再現。初めて出合う料理を知り、作り、食す幸せ!=皆様が伝授して下さるレシピのお陰♡ 感謝です ♡私のレシピも、多くの方々のお役に立てますように♡良かったらこちらのブログにも遊びに来てください❤︎「PASQUARELLIのおいしい生活」http://gianca.exblog.jp
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このレシピのキーワード

から揚げ 鶏肉 にんにく セージ 薄力粉 小麦粉

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