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シソたっぷり♪和風タコのカルパッチョ♪
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シソたっぷり♪和風タコのカルパッチョ♪-レシピのメイン写真

シソたっぷり♪和風タコのカルパッチョ♪

ともさくパパ
ともさくパパ @cook_40100561

カルパッチョを簡単和風にアレンジ♪
安い!美味い(笑)
このレシピの生い立ち
いつも通りタコのカルパッチョ作ってたらレモンを切らしてて慌ててシソで代用しました(笑)
意外といけます(笑)

カルパッチョを簡単和風にアレンジ♪
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ともさくパパ
ともさくパパ @cook_40100561

カルパッチョを簡単和風にアレンジ♪
安い!美味い(笑)
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材料

3~4人分
  • ゆでダコ 100~150g
  • ニンニク 1片
  • オリーブオイル 大さじ2
  • シソ 2枚
  • 塩 適宜
  • 黒胡椒 適宜
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作り方

  1. 1

    まずはタコをスライス♪皿に並べておく。

  2. 2

    ニンニクをスライスしてフライパンを熱しオリーブオイルを入れ、温度が上がってきたらニンニクを入れる。

  3. 3

    ニンニクの香りがしてきたら皿に並べたタコに回し掛ける。

  4. 4

    塩、胡椒を上から掛ける。

  5. 5

    シソの軸を切り横に千切りして上からかける。
    あとは冷蔵庫で30分くらい冷やして出来上がり♪

    • シソたっぷり♪和風タコのカルパッチョ♪作り方5写真

コツ・ポイント

特になし(笑)
あまりニンニクを焦がしすぎないくらいかな?
★2014/05/02追記します。刻み海苔を掛けても美味しいですよ♪オリーブオイルはMoco'sキッチンばりにたっぷりだと尚良いかと(笑)

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ともさくパパ
ともさくパパ @cook_40100561
2014/04/29 09:24に公開
50代で大学生の娘がいます。美味しいご飯やお弁当作りに日々奮闘しています!!
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このレシピのキーワード

カルパッチョ 大葉 ゆでダコ にんにく

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