揚げずに簡単☆ほくほく大学芋

Name: 揚げずに簡単☆ほくほく大学芋
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: さつまいも １本; ＊砂糖 大さじ２; ＊しょうゆ 大さじ１; ＊酢 大さじ１/２; ごま油 適量; ごま(黒or白) 適量

管理栄養士ゆきぼむ @y_bomcafe

ごま油の香ばしさに、甘辛ダレが美味しい大学芋♡
揚げずに作る簡単レシピです。
ほくほくで子どもにも食べやすい♪
このレシピの生い立ち
親戚からさつまいもをいただいたので、簡単にできる大学芋にしました。

揚げずに簡単☆ほくほく大学芋

管理栄養士ゆきぼむ @y_bomcafe

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材料

２人分

さつまいも１本
＊砂糖大さじ２
＊しょうゆ大さじ１
＊酢大さじ１/２
ごま油適量
ごま(黒or白) 適量

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作り方

1

＊を混ぜ合わせてタレを作っておく。
2

さつまいもはよく洗って乱切りにし、レンジでチンする。８割程火が通ればOK
3

フライパンにごま油を多めに熱し、さつまいもを入れて表面をこんがり焼く。
4
タレを加えて絡める。
火を止めて、ごまをまぶして出来上がり♪

コツ・ポイント

さつまいもは炒めるときに崩れないよう、チンしすぎないのがコツ。
ごま油はたっぷりで揚げ焼きするような感じで。

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つくれぽ

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管理栄養士ゆきぼむ @y_bomcafe

2014/08/14 00:14に公開

◎管理栄養士/ナチュラルフードコーディネーター◎パン職人兼料理家●元保育園管理栄養士、カフェスタッフ栄養たっぷりでカラダに優しいレシピを発信中・・・♪簡単なパンやお菓子も紹介しています。【ブログ】*ヘルシーに楽しむ簡単おいしい彩りレシピ*https://ameblo.jp/bom-pom/【Instagram】https://www.instagram.com/y_bomcafe/

このレシピのキーワード

大学いもさつま芋ゴマ

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