イカじゃが

Name: イカじゃが
Cuisine: 日本語
Ingredients: 冷凍イカ（小さめ） ４杯; じゃがいも(中) ２個; 煮物醤油 大さじ２杯; みりん 中さじ１杯; 塩 少々; 砂糖（黒砂糖） お好み

冷凍イカとじゃがいもの１５分でできるレシピ
このレシピの生い立ち
小ぶりの冷凍イカを特売で買っておいてジャガイモがハンパになったときによく作ります。イカの解凍からでも30分程度でできますので、夕飯のついでに解凍しておいて夕飯の片付けで一緒に作れちゃいますよ♫

イカじゃが

料理・侍 @cook_40261632

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材料

冷凍イカ（小さめ）４杯
じゃがいも(中) ２個
煮物醤油大さじ２杯
みりん中さじ１杯
塩少々
砂糖（黒砂糖）お好み

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作り方

1

冷凍イカを解凍し胴体は１センチを目安に輪切り。足は２、３本でひとつにまとめます。
2

ジャガイモは皮をむいて1.5センチ角にきります。
3

塩と醤油とみりんで煮込みます。沸騰したら弱火で10分。砂糖をたしながら味見をして調整します。
4

ジャガイモの色が醤油色になればできあがり♬

コツ・ポイント

冷凍イカは水を張ったボールで解凍するのが一番ムラがなくはやく解凍できます。解凍時間は10分ほど。砂糖は私は黒砂糖を使います。コクがでるので重宝してます。

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つくれぽ

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料理・侍 @cook_40261632

2014/04/28 06:30に公開

誰にも料理は習っていませんが小学生からご飯つくって３０年になります。たまご焼きからお刺身までつくります。男がつくる料理ですが妻と子供は食べてくれているので合格ラインかなぁ。だれかの役に立つなら自分のレシピでもいいかなぁ？そんな理由でCOOKPADに仲間入りしました。料理・侍がゆくhttp://ikuji-zamurai.net/in/でブログやってます。失敗レシピも適当レシピもブログで公開中♬♪♫

このレシピのキーワード

じゃがいも冷凍イカ黒糖

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