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筍とイカと分葱の柚子酢味噌和え
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筍とイカと分葱の柚子酢味噌和え-レシピのメイン写真

筍とイカと分葱の柚子酢味噌和え

茅乃舎
茅乃舎 @cook_40093762

分葱をクルッと巻くと、見栄えも食感がよくなります♪
このレシピの生い立ち
茅乃舎の調味料は、化学調味料・保存料 無添加♪素材の味をグッと引き出してくれます。ぜひ、お試しくださいませ。

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筍とイカと分葱の柚子酢味噌和え

茅乃舎
茅乃舎 @cook_40093762

分葱をクルッと巻くと、見栄えも食感がよくなります♪
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茅乃舎の調味料は、化学調味料・保存料 無添加♪素材の味をグッと引き出してくれます。ぜひ、お試しくださいませ。

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材料

2人分
  • 筍 30g
  • イカ 1/2杯
  • 分葱 1/2束
  • ■柚子酢味噌 大さじ1と1/2
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作り方

  1. 1

    筍は茹でて一口大に切り、イカはさっと茹でる。

  2. 2

    分葱は茹でて、1本に葉が数枚付いているので、1~2枚ずつに分け、根元を4㎝ほど折り曲げ、ぐるぐると巻いていく。

  3. 3

    器に2と筍・イカを盛り付け、柚子酢味噌をかける。

コツ・ポイント

若布やタコを入れてもおすすめです。

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茅乃舎
茅乃舎 @cook_40093762
2016/03/24 01:12に公開
福岡市郊外にある御料理『茅乃舎』。開店以来、お客さまからよくだしやソースの作り方を尋ねられます。そこで、ご家庭で使いやすい形につくり上げたものが、化学調味料・保存料 無添加の茅乃舎シリーズ製品です。多くのお客さまにご愛用いただいている『茅乃舎だし』をはじめ、ソース・ドレッシング・醤油・味噌・酢などの調味料をご用意しました。茅乃舎のキッチンを通して、よりおいしいお料理をお楽しみください♪
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このレシピのキーワード

イカ わけぎ たけのこ ゆず

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