新玉ねぎの皮をむき、分厚めの輪切りにする。耐熱ボウルにいれ、500Wで5〜6分。

グラタン皿にバターかマーガリンをぬり、①の新玉ねぎを汁ごといれて並べ、ソーセージ、豆腐も並べる。

塩コショウとコンソメを具の上にふり、
チーズをのせてオーブンで好みの焼き加減まで焼く。