ふんわ～りかき玉＆トマトのスープ
Hoink @cook_40043459
トマトは最後にトッピング。どんな食事にも合わせやすいかき玉スープです。10分足らずでできます。
このレシピの生い立ち
休日の朝ご飯によく作るスープです。ランチや晩ご飯にももちろん、軽くすませたいときやパンがメインの食事にも合います。
ふんわ～りかき玉＆トマトのスープ
トマトは最後にトッピング。どんな食事にも合わせやすいかき玉スープです。10分足らずでできます。
このレシピの生い立ち
休日の朝ご飯によく作るスープです。ランチや晩ご飯にももちろん、軽くすませたいときやパンがメインの食事にも合います。
アプリでひらく作り方
- 1
トマトは種を除き１cm角くらいに切る。
卵は白身のこしを菜箸で切りながら溶きほぐす。
片栗粉は同量の水で溶いておく。 - 2
鍋に水を沸かし温まったら＊で味を調え、水溶き片栗粉でさらっととろみをつける。
- 3
鍋の上30cmくらいの高い位置から溶き卵を細く流し入れすぐに火を止める。そのまま１分ほど触らずに置いておく。
-
- 4
スープを器に移してからトマトをトッピングしてできあがり。
- 5
じゃがいものゆで汁があったら...
これで作るととっても美味しいんです♪
(ID:19193462)
コツ・ポイント
＊トマトをトッピングするのでスープ自体はわりとしっかりめの味に調えています。
＊溶き卵を流し入れてからそのまま１分放置で、かき玉がふんわり仕上がります。
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