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とり肉入りお粥
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とり肉入りお粥-レシピのメイン写真

とり肉入りお粥

とみうま
とみうま @cook_40151747

ちからがつきます！
このレシピの生い立ち
風邪を引いたときに旦那が作ってくれて元気になりました。健康な時に食べると、少ないお米で量が食べられるのでダイエットにもいいです。

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とみうま
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材料

  • 鶏肉（手羽など） 300g
  • 白菜（小） 1/4個
  • にんじん 2本
  • 米 2合
  • 熱湯 1800cc
  • 醤油 90cc
  • みりん 90cc
  • 酒 90cc
  • 本だし 小さじ１
  • 砂糖 小さじ２
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作り方

  1. 1

    大きめの鍋に油を引かず、鶏肉を低温で炒めて油を出す。

    • とり肉入りお粥作り方1写真
  2. 2

    炒めている間、白菜はざく切り、にんじんは薄切りにする。

    • とり肉入りお粥作り方2写真
  3. 3

    鶏肉に軽く焼き色がついたら野菜を投入する。電気ケトルで湯を沸かす。

    • とり肉入りお粥作り方3写真
  4. 4

    米は洗わないまま鍋に入れ、熱湯・醤油・みりん・酒・本だし・砂糖も入れる。

    • とり肉入りお粥作り方4写真
  5. 5

    まず強火で煮込み、グツグツいったら混ぜ（底が焦げつかないように）弱火にしてあと10分。ボナペティ

    • とり肉入りお粥作り方5写真

コツ・ポイント

最後は本当は混ぜたくないが、焦げ付かせないためにちょっと混ぜる。

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とみうま
とみうま @cook_40151747
2014/11/30 11:24に公開
作るのは面倒くさがりだけど食べるのは大好きです。ちなみに旦那さんは料理人です。
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このレシピのキーワード

おかゆ 手羽 白菜 鶏肉 にんじん 酒 米

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20315337
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