【基本レシピ】ほうれん草の胡麻和え

【基本レシピ】ほうれん草の胡麻和え

食は人生なり @cook_86863454

簡単かつシンプルな一品です。お食事のもう一品にはもちろん、小分けに冷凍してお弁当のおかずにもどうぞ☆
このレシピの生い立ち
わが家の定番ほうれん草の胡麻和えをレシピにしました。

簡単かつシンプルな一品です。お食事のもう一品にはもちろん、小分けに冷凍してお弁当のおかずにもどうぞ☆
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簡単かつシンプルな一品です。お食事のもう一品にはもちろん、小分けに冷凍してお弁当のおかずにもどうぞ☆
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材料

2人分

ほうれん草 1束
すりごま（白）大さじ2
白だし小さじ1
顆粒だし小さじ1/2
しょうゆ小さじ1

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作り方

1

ほうれん草は根元を落としてよく洗う。沸騰したお湯に塩小さじ1/2を入れ、ほうれん草を3分ほど茹でる。
2

茹でるあがったら、水で締め、しっかり絞って水気をよく切り、5cmの長さに切る。
3

白だし、顆粒だし、しょうゆと、すりごま半量を加えて混ぜる。最後に、残りのすりごまを振りかけて完成です☆

コツ・ポイント

①ほうれん草を茹ですぎないこと
②水気をしっかり切ること
が美味しくつくるポイントです♪

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食は人生なり @cook_86863454

2014/11/30 11:23に公開

和食、洋食、フレンチ、イタリアン、とにかくいろいろな料理を創って食べるのが大好きです☆ 合わせて、美味しいお酒があればなおよし（笑）…そんなお仲間大募集です！ぜひ遊びに来てください。