クリスマスに♪簡単アップルケーキ
材料をどんどん混ぜるだけ。スポンジじゃないから失敗も少ない♪
このレシピの生い立ち
小さい頃から母と作っていたケーキです。
アプリでひらく作り方
- 1
リンゴの一つはいちょう切りにして塩水に。もう一つは24個のくし型に切りシナモンシュガーをまぶします。
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- 2
ボールにバターを入れクリーム状にし、少しずつ砂糖を加える。白くなれば卵黄を一つずつ加えます。
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- 3
卵白は泡立てておく。小麦粉はB.Pと共にふるいにかけます。
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- 4
②に卵白の半分とふるった粉をさっくり混ぜ、次に①のいちょう切りリンゴと残り半分の卵白を加えさっくりとまぜます。
- 5
④を硫酸紙を敷いた型に流し入れ、表面にシナモンシュガーの混ざったリンゴを並べます。
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- 6
150℃で30分、次に180℃で15分～20分（焼け具合で調節）焼きます。
- 7
熱いうちにキル酒でのばした杏子ジャムを塗ります。
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コツ・ポイント
杏子ジャムは目分量で小瓶半分を毎回使ってます。シナモンシュガーも適当に混ざる位の量を使ってます。
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