パプリカを細切りにする。マッシュルーム、にんにくをスライスする。

フライパンにオリーブオイルを入れ、にんにく→パプリカ→マッシュルームの順で炒める。

炒めている野菜に塩、４種のペパーミックスをふりかけて混ぜ合わせ、お皿に盛り付ける。

牛ステーキ肉表面に塩、粗引きコショウを軽く揉み込み、強火で２分焼く。

裏面にし、中火で２分焼き、フライパンからステーキ肉を取り出し、２分休ませる。

仕上げに中火で２分焼く。

お皿にステーキを盛りつけ、パセリをのせ、お好みでとまモンピューレをかけて完成。