さつまいもを一口大に切り水にさらす

水気をとりボールで菜種油をからめる

米粉を軽くまぶす

アルミホイルにさつまいもを並べ、こんがりするまでトースターで焼く

鍋にみりん、甜菜糖、醤油を入れトロミがでるまで煮詰める。
トロミがでたら生姜(細千切りorみじん切り)を入れる。

さつまいもを鍋に入れからめる。
黒ごまをお好みでまぶす。