フードプロセッサーで玉ねぎをみじん切りにしておく。

タネをゴムベラでボールやバットなどに取り出し、作りたい個数分に均等になるよう筋を入れる。
それぞれ平たく丸める。

フライパンを強めの中火に熱し、薄くサラダ油(分量外)を敷いてタネを並べる。
この時タネの中心部分を少し凹ませる。

焦げ目が付いたらひっくり返し、蓋をして火を弱めて焼く。
ふっくらして、爪楊枝をさして透明な汁が出てきたら出来上がり！

フープロのメーカーによっては上手く作れません。
このレシピはパナのフープロで作りましたが、現在使っているデロンギはNG。